Mok de poulet façon thaî
Une explosion de saveurs
  • Difficulté : Moyen
  • Catégorie :
Portions : 1 personne(s)
Ingredients
    Ingrédients
  • 500 g poulet
  • 450 g lait de coco
  • 2 bâtonnets de citronnelle
  • 4 feuilles de combava (feuilles de citronniers)
  • 8 feuilles de basilic thai
  • 0 ail/gingembre mixés
  • 0 pâte de curry rouge
  • 0 coriandre
Instructions
  1. Faire revenir le poulet coupés en dés dans de l'huile avec ail et gingembre. Laisser cuire Rajouter la pâte de curry rouge selon goût (pour moi une cuillère à soupe) Faire roussir
  2. Mettre citronnelle combava basilic sel poivre et verser le lait de coco Laisser mijoter 20 minutes
  3. Parsemer de coriandre et servir avec un riz thai
Notes de la recette

J'ai rajouté des légumes cuits en fin de cuisson