Pâte :
Dans votre robot mettre la farine, le sucre glace, le beurre et pétrissez. Rajouter le lait jusqu'à ce que la boule se forme et se détache du bol
Etaler tout en farinant et déposer dans votre moule
Préchauffer votre four à 180°
Eplucher les pommes et les couper en belles formes pour tarte
Dans une casserole, les déposer et les faire cuire 5 minutes avec 50 grs de sucre
Mélanger crème, sucre restant (150grs) les oeufs et le pudding
Au fond de votre pâte, étaler une bonne couche d'amandes en poudre et déposer vos pommes
Verser l'appareil flan et enfourner dans votre four bien chaud. Position statique à 180 pendant 30 minutes
Notes de la recette
Selon votre four, il faudra plus ou moins de cuisson. Lorsque la tarte est dorée, elle est cuite