Faratas (roti mauricien)

Le pain mauricien qui accompagne les différents plats à base de cari
  • Difficulté : Moyen
  • Catégorie :
Portions : 12 personne(s)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 70 minutes
Ingredients
    Ingrédients
  • 1 kg farine de blé
  • 200 ml eau tiède
  • 0 huile végétale type tournesol
  • 1 tsp sel
Instructions
  1. Dans un bol, mettre la farine, le sel et verser l'eau tiède au fur et à mesure jusqu'à obtention d'une boule de pâte
  2. Faire des minis boules de la taille d'une balle de tennis. Etaler chaque boule bien fin, badigeonner d'huile et refermez comme un feuilletage. Répéter l'opération pour chaque boule.
  3. Etaler chaque pâte au fur et à mesure et faire cuire dans une poêle huilée. Retourner dans la poêle et badigeonner à nouveau d'huile. C'est prêt
Notes de la recette

Accompagne très bien le cari poisson