Catégorie : desserts
Personnes :
8 Portions
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 Minutes
Temps de cuisson :
50 Minutes
Temps total :
1 H5 Minutes
Spécialité de dessert mauricien servi traditionnellement dans les soirées de fêtes
Ingredients
Modifier le nombre de portions
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Ingrédients
Instructions
- Battre le sucre semoule et le beurre pommade au robot jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse
- incorporer par intermittence les oeufs et la farine (1 oeuf un peu de farine etc). Battre entre chaque ajout
- Rajouter le sachet de levure et la poudre d'amande. Battre jusqu'à une consistance crèmeuse
- Mettre du papier sulfurisé dans un moule à manqué et verser la préparation Cuisson
- Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 45/50 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau (le couteau ressort sec) Glaçage
- Mélanger le sucre glace et un blanc d'oeuf (rajouter de l'eau si nécessaire) Vous devez obtenir un consistance crémeuse Badigeonnez votre gâteau à froid et laissez sécher